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民风民俗

揭阳是粤东地区人口最多的地级市。汉族人口占总人口的99.99%以上，另有极少数的回、满、苗、壮、黎、傣、京等少数民族。揭阳是著名侨乡，旅居海外华侨和港澳台同胞有320多万人。?
揭阳境内居民主要是潮、客两众，民俗独特，民情奇趣，形成了浓郁而富有特色的潮汕文化。揭阳菜属广东三大菜系中的潮州流派，极具岭南文化特色，刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋齐备；清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。民间点心小食种类繁多，用料讲究，制作精细。民间艺术方面，则以石雕、木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧、潮乐、英歌舞和舞狮最为著名，多姿多彩，琳琅满目。

主管单位：揭阳市经济和信息化局揭阳市中小企业局
主办单位：揭阳市经贸信息中心揭阳市中小企业服务中心